Pinot Noir / Spätburgunder, trocken alle 0,75 l
Die Rebsorte Spätburgunder ist eine sehr alte und qualitativ hochwertige rote Edelrebe. Sie ist je nach Landessprache auch als Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt. Der Spätburgunder stammt vermutlich in fast direkter Linie von einer Wildrebe ab. Diesen Schluss lassen 1990 durchgeführte Genanalysen zu. Im Weinanbaugebiet Burgund wurde der Spätburgunder sehr wahrscheinlich schon zur Römerzeit kultiviert.
Der Anbau der Rebsorte Spätburgunder ist verhältnismäßig schwierig. Die Reben reagieren stark auf Klimaschwankungen, benötigen relativ kalkhaltige Böden und die Beeren müssen aufgrund der dünnen Schale sehr vorsichtig behandelt werden. Der Winterfrost macht der Rebsorte Spätburgunder wenig aus. Gegen Spätfrost ist die relativ früh austreibende Rebsorte jedoch empfindlich. Sie ist auch anfällig für den Echten und den Falschen Mehltau und andere Erkrankungen.
Die zylindrische Traube der Rebsorte Spätburgunder ist mittelgroß und dichtbeerig. Die dunkelblauen bis violettblauen mittelgroßen Beeren sind rundlich bis oval und besitzen eine dünne bis mittelstarke Schale. Aus der Rebsorte Spätburgunder gekelterte Weine haben einen vollmundigen, aromatisch-fruchtigen Geschmack mit Beeren- oder Kirschnoten. Ihre Farbe ist wegen der Gewinnung aus hochreifen Trauben für gewöhnlich von einem nicht besonders intensiven, helleren Rot. Spätburgunder-Weine passen gut zu Braten, Wild oder auch Käse.
Außer in seinem Ursprungsland Frankreich ist die Rebsorte Spätburgunder in vielen anderen Ländern verbreitet. Zum Beispiel auch in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien. Als Weinanbaugebiete außerhalb von Europa sind Neuseeland, Australien, Südafrika, die USA und Chile zu nennen. Gekeltert wird Spätburgunder fast ausschließlich sortenrein
2015 Spätburgunder, Freinsheim
Weingut Reibold, Freinsheim | Pfalz
48,00 €
***
2015 "Franz Anton" Spätburgunder
Weingut Franz Keller, Oberbergen | Baden
58,00 €
***
2015 Pinot Noir
Weingut Reibold, Freinsheim | Pfalz
72,00 €
***
2015 Villa Jacobs, Pinot Noir précose
Villa Jacobs, Potsdam | Deutscher Rotwein
78,00 €
***
2015 Hardtberg GG Spätburgunder
Weingut Stoddeen, Rech | Ahr
98,00 €
***
2015 Herrenberg GG Spätburgunder
Weingut Stoddeen, Rech | Ahr
98,00 €
***
2015 Herrenberg GG Frühburgunder
Weingut Stoddeen, Rech | Ahr
98,00 €
***
2014 Steinacker, Spätburgunder
Weingut Rings, Freinsheim | Pfalz
48,00 €
***
2014 Spätburgunder, Alte Reben
Weingut Alexander Laible, Durbach | Baden
52,00 €
***
2013 Pinot Noir »Reserve«
Weingut Reibold, Freinsheim | Pfalz
72,00 €
***
2013 Ladoix 1er Cru "La Corvée"
Domaine Nudant, Ladiox | Burgund
78,00 €
***
2013 Pinot Noir »Reserve HE«
Weingut Bernhard Koch, Hainfeld | Pfalz
98,00 €
***
2012 Ried Altenberg, Pinot Noir
Weingut Wohlmuth, Kitzeck | Südsteiermark, Sausal
78,00 €
***
2012 Schlatter Maltesergarten, Spätburgunder
Weingut Martin Waßmer, Bad Krotzingen | Baden
78,00 €
***
2012 Vosne-Romanée
Domaine Nudant, Ladiox | Burgund
88,00 €
***
2012 -Cincuentata y Cinco-
Bodega Charca, Patagonien | Argentinien
95,00 €
***
2011 Pinot Noir "*"
Weingut Holger Koch, Bickensohl | Baden
52,00 €
***
2011 "Kaliber 36"
Weingut Simone Adams, Ingelheim | Rheinhessen
92,00 €
***
2011 "Reserve"
Weingut Maximin Grünhaus, Mosel
82,00 €
***
2011 "Kalkstein"
Weingut Hirschhorner Hof, Pfalz
88,00 €
***
2011 "Roter Boden" Ihringer Winklerberg GG
Weingut Stigler, Ihringen | Baden
92,00 €
***
2011 "Kaliber 48"
Weingut Simone Adams, Rheinhessen
92,00 €
***
////
2010 "Gutswein"
Weingut St. Antony, Rheinhessen
58,00 €
***
2010 "Parzelle Schönenberg"
Weingut Schneider, Baden
88,00 €
***
2010 Pinot Noir
Weingut Martha & Daniel Gantenbein Graubünden
145,00 €
***
2009 Pinot Noir
Weingut Feiler- Artinger, Burgenland
55,00 €
***
2009 Clos du Roy
Domaine Jean Fournier
78,00 €
***
2009 "Freiburger Schlossberg, Spätburgunder GG
Weingut Stigler, Ihringen | Baden
92,00 €
***
